2024年玉林市新收获中晚籼优质稻谷品质测报

为掌握我市粮食质量状况，指导收购粮食，优化粮食种植结构，提升粮食作物质量品质，促进农民增产增收，保障国家粮食质量安全，我局组织开展了新收获中晚籼优质稻谷品质测报工作。测报结果如下：

一、采样情况

我市共采集中晚籼优质稻谷品质测报样品25份，涉及7县（区）23乡（镇）25村（屯）。

二、分项目指标检测情况

（一）粒型：短粒（＜5.6mm）0份，占0.0%；中粒（5.6mm～6.5mm）6份，占24.0%；长粒（＞6.5mm）19份，占76%。

（二）出糙率测定值76.1％～80.9％，平均值为79.4％。

（三）整精米率测定值45.14％～69.14％，平均值为60.14％。

（四）水分测定值9.18％～13.4％，平均值为11.2％。

（五）不完善粒总量测定值0.9％～4.8％，平均值为2.5％。一等至三等比例分别为44%、32%、20%。

（六）异品种粒测定值0.00％～3.00％，平均值为0.4％。

（七）黄粒米测定值0.0％～0.0％，平均值为0.0％。

（八）谷外糙米测定值0.2％～2.8％，平均值为1.3％。

（九）直链淀粉（干基）含量测定值变幅12.16％～15.93％，平均值为13.9％，其中小于14.0％的样品有11份，占比44％。

（十）食味品质评分测定值80分～86分，平均值为84分。一等至三等比例分别为0.0%、100.0%、0.0%。

（十一）垩白度测定值0.0％～2.1％，平均值为0.5％。一等至三等比例为96.0%、4.00%、0.0%。

玉林市粮食和物资储备局

2025年1月10日